Regionalität und Qualität: Die Hoch.Genuss Kriterien im Überblick
Unsere Manifest-Kriterien:
- Frische Zubereitung
- Keine Fertigprodukte
- Typische regionale Gerichte
- Herkunftsauszeichnung
- Unabhängige Kontrolle
Qualitätsgesicherte Produkte
aus Österreich oder noch regionaler:
Rind*, Schwein, Kalb (*überwiegend aus OÖ),
Milchprodukte (Milch, Topfen, Sauerrahm,
Joghurt, Butter), Qualitätsgesicherte Produkte
aus Oberösterreich bzw. im Umkreis von 100 km
Eier, Erdäpfel, Brot, Wild, Saft & Most (mind. 2),
Edelbrand (mind. 2), Mühlviertler Bier (mind. 2)
Weitere regionale Produzenten sind erwünscht,
wobei die
Qualität des Urproduktes der oberste Maßstab ist!