Mühlviertler Hoch.Genuss-Kochbuch
Das Mühlviertler Hoch.Genuss-Kochbuch gibt’s HIER zum Bestellen € 10,00
EIN VERSPRECHEN.
Ein einzigartiges Genuss-Versprechen
Ein Manifest
Unser kulinarisches Versprechen von der Region für die Region und für seine Gäste. Nachhaltiger, echter Genuss und eine starke, naturverbundene Region. Leidenschaft bei der Produktion und beim Veredeln in der Küche ermöglichen echte Gaumenfreude. Dazu Mühlviertler Tischkultur und eine authentische, ehrliche Gastfreundschaft – das versprechen wir. Dieses Versprechen lassen wir auch unabhängig einmal jährlich kontrollieren.
Die Manifest-Betriebe
Spa Hotel Bründl | 4190 Bad Leonfelden
Sternsteinhof | 4190 Bad Leonfelden
Sommerhaus | 4190 Bad Leonfelden
Vortuna Gesundheitsresort | 4190 Bad Leonfelden
Waldschenke | 4190 Bad Leonfelden
Leonfeldner-Hof | 4190 Bad Leonfelden
Gasthaus Freller | 4184 Vorderweißenbach
Restaurant & Hotel Guglwald | 4191 Vwb.
Schmankerlwirt Lummerstorfer | 4191 Vwb.
Braugasthof Mascher | 4191 Vwb.
Mühlviertler Speckstüberl | 4184 Vwb.
AVIVA make friends | 4170 St. Stefan-Afiesl
Stefans Platzerl | 4170 St. Stefan-Afiesl
Culinariat by Bergergut | 4170 Oberafiesl
Annahof | 4183 Traberg
Hoftaverne Atzmüller | 4182 Waxenberg
Restaurant Waldinsel | 4181 Oberneukirchen
Landgasthaus Seyrlberg | 4204 Reichenau
Reichenauer Stubn | 4204 Reichenau
Bergerwirt | 4204 Ottenschlag
Roadlhof | 4204 Ottenschlag
Gasthof Post | 4202 Hellmonsödt
Unsere Manifest-Kriterien:
- Frische Zubereitung
- Keine Fertigprodukte
- Typische regionale Gerichte
- Herkunftsauszeichnung
- Unabhängige Kontrolle
Qualitätsgesicherte Produkte
aus Österreich oder noch regionaler:
Rind*, Schwein, Kalb (*überwiegend aus OÖ),
Milchprodukte (Milch, Topfen, Sauerrahm,
Joghurt, Butter), Qualitätsgesicherte Produkte
aus Oberösterreich bzw. im Umkreis von 100 km
Eier, Erdäpfel, Brot, Wild, Saft & Most (mind. 2),
Edelbrand (mind. 2), Mühlviertler Bier (mind. 2)
Weitere regionale Produzenten sind erwünscht,
wobei die
Qualität des Urproduktes der oberste
Maßstab ist!
Mühlviertler Hoch.Genuss.Spuren
10 Hochland „Genuss-für-mich“-Momente
Das Mühlviertler Hochland und hier vor allem das Schmankerldorf Vorderweißenbach ist weit über seine Grenzen hinaus als kulinarische Destination der Extraklasse bekannt. Dabei werden in den Hotel- und Gastronomiebetrieben regionale Produkte traditionell bis modern, jedoch immer frisch und mit jeder Menge Leidenschaft veredelt, um schließlich auch für´s Auge fein auf dem Teller angerichtet und mit einem freundlichen Lächeln serviert zu werden. Die Wander- und Radwege führen alle bei den Hoch.Genuss-Produzenten vorbei, damit man gleich sieht, wo´s herkommt. So schmeckt Regionalität gleich viel besser.
Fleisch bringts ...
Kauf regional im Mühlviertler Hochland
Einige Mühlviertler Hochland Betriebe und Bauern vermarkten ihre Produkte direkt ab Hof und bieten teilweise einen Online Bestellservice & Lieferservice an!
Genuss und Kulinarik "Ganz nah, statt weit weg"!!! alle Betriebe Mühlviertler Hochland
Bad Leonfelden
Oberneukirchen - Waxenberg – Traberg
Reichenau - Ottenschlag
"Zimmermann" Hofer Burgi, Rohmilch, 4204 Ottenschlag 11, 0699/19 13 27 60
"Gr. Rohrmair" Fam. Köppl, Rohrbach 11, 4204 Ottenschlag, vorbestellen bis am Donnerstag: 07211/20560, Verkaufstag immer freitags: Brot (Vollkornbrot, Hausbrot, Weckerl), Rohmilch, Schnaps (Zwetschken, Birnen, Vorlauf zur Desinfektion), Most und Kartoffel
St. Stefan - Afiesl
Vorderweißenbach
Sei alles - werde Hoch. Genuss Gastgeber
Ein Job? - Ganz nah statt weit weg
Wir freuen uns auf Dich!
muehlviertlerhochland.at/jobboerse
Den aktuellen Beitrag der GUUTE - Zeitung finden Sie HIER
Hungrig auf echt – Landeskulinarikstrategie
Eine Kulinarik-Initiative, die begeistert
„In diesem Erfolgsbeispiel für die Umsetzung der Kulinarik Strategie wird der Grundgedanke der branchenübergreifenden Zusammenarbeit vorbildlich gelebt. Ein Netzwerk, das den Blick über den eigenen Tellerrand hinaus richtet und in dem die echte Begeisterung für die Region und ihre Kulinarik spürbar ist. Für die Verknüpfung regionaler Traditionen mit spezifisch oberösterreichischer Kulinarik wurde der ‚Mühlviertler Hoch.Genuss‘ im vergangenen Herbst mit dem Oberösterreichischen Tourismuspreis ‚Notos‘ ausgezeichnet und geht nun in die nächste Runde“, freut sich Wirtschafts- und Tourismus-Landesrat Markus Achleitner über die nunmehrige Fortsetzung.
Weitere Informationen zur Landeskulinarikstrategie unter www.hungrigaufecht.at
