Mühlviertler Hoch.Genuss-Kochbuch

Das Mühlviertler Hoch.Genuss-Kochbuch gibt’s HIER zum Bestellen € 10,00


EINE REGION.
EIN VERSPRECHEN.
Tourismusverband Mühlviertler Hochland

Ein einzigartiges Genuss-Versprechen

Ein Manifest

Unser kulinarisches Versprechen von der Region für die Region und für seine Gäste. Nachhaltiger, echter Genuss und eine starke, naturverbundene Region. Leidenschaft bei der Produktion und beim Veredeln in der Küche ermöglichen echte Gaumenfreude. Dazu Mühlviertler Tischkultur und eine authentische, ehrliche Gastfreundschaft – das versprechen wir. Dieses Versprechen lassen wir auch unabhängig einmal jährlich kontrollieren.

© gastronomischer Augenschmaus der Waldschenke im Mühlviertler Hochland
bunt garnierte Vorspeise im Berggasthof Waldschenke mit feinen Waldpilzen und Salat und Kräutern aus dem eigenen Garten

Die Manifest-Betriebe

Spa Hotel Bründl | 4190 Bad Leonfelden
Sternsteinhof | 4190 Bad Leonfelden
Sommerhaus | 4190 Bad Leonfelden
Vortuna Gesundheitsresort | 4190 Bad Leonfelden
Waldschenke | 4190 Bad Leonfelden
Leonfeldner-Hof | 4190 Bad Leonfelden
Gasthaus Freller | 4184 Vorderweißenbach
Restaurant & Hotel Guglwald | 4191 Vwb.
Schmankerlwirt Lummerstorfer | 4191 Vwb.
Braugasthof Mascher | 4191 Vwb.
Mühlviertler Speckstüberl | 4184 Vwb.
AVIVA make friends | 4170 St. Stefan-Afiesl
Stefans Platzerl | 4170 St. Stefan-Afiesl
Culinariat by Bergergut | 4170 Oberafiesl
Annahof | 4183 Traberg
Hoftaverne Atzmüller | 4182 Waxenberg
Restaurant Waldinsel | 4181 Oberneukirchen
​​​​​​​Landgasthaus Seyrlberg | 4204 Reichenau
Reichenauer Stubn | 4204 Reichenau
Bergerwirt | 4204 Ottenschlag
Roadlhof | 4204 Ottenschlag
Gasthof Post | 4202 Hellmonsödt

Unsere Manifest-Kriterien:

  • Frische Zubereitung
  • Keine Fertigprodukte
  • Typische regionale Gerichte
  • Herkunftsauszeichnung
  • Unabhängige Kontrolle

Qualitätsgesicherte Produkte
aus Österreich oder noch regionaler:
Rind*, Schwein, Kalb (*überwiegend aus OÖ),
Milchprodukte (Milch, Topfen, Sauerrahm,
Joghurt, Butter), Qualitätsgesicherte Produkte

aus Oberösterreich bzw. im Umkreis von 100 km
Eier, Erdäpfel, Brot, Wild, Saft & Most (mind. 2),
Edelbrand (mind. 2), Mühlviertler Bier (mind. 2)
Weitere regionale Produzenten sind erwünscht,
wobei die

Qualität des Urproduktes der oberste

Maßstab ist!

Einige Manifest-Lieferanten finden Sie hier. 

Unsere Hoch.Genuss Fibel  

Unsere Hoch.Genuss Fibel  - Einleger


Eine Region. Ein kulinarisches Versprechen

Mühlviertler Hoch.Genuss.Spuren

10 Hochland „Genuss-für-mich“-Momente

Das Mühlviertler Hochland und hier vor allem das Schmankerldorf Vorderweißenbach ist weit über seine Grenzen hinaus als kulinarische Destination der Extraklasse bekannt. Dabei werden in den Hotel- und Gastronomiebetrieben regionale Produkte traditionell bis modern, jedoch immer frisch und mit jeder Menge Leidenschaft veredelt, um schließlich auch für´s Auge fein auf dem Teller angerichtet und mit einem freundlichen Lächeln serviert zu werden. Die Wander- und Radwege führen alle bei den Hoch.Genuss-Produzenten vorbei, damit man gleich sieht, wo´s herkommt. So schmeckt Regionalität gleich viel besser.

mehr Infos

Fleisch bringts ...

Kauf regional im Mühlviertler Hochland

Einige Mühlviertler Hochland Betriebe und Bauern vermarkten ihre Produkte direkt ab Hof und bieten teilweise einen Online Bestellservice & Lieferservice an! 

Genuss und Kulinarik "Ganz nah, statt weit weg"!!!   alle Betriebe Mühlviertler Hochland

Bad Leonfelden

Oberneukirchen - Waxenberg – Traberg

www.oberneukirchen.at

Reichenau - Ottenschlag

"Zimmermann" Hofer Burgi, Rohmilch, 4204 Ottenschlag 11, 0699/19 13 27 60 

"Gr. Rohrmair" Fam. Köppl, Rohrbach 11, 4204 Ottenschlag, vorbestellen bis am Donnerstag: 07211/20560, Verkaufstag immer freitags: Brot (Vollkornbrot, Hausbrot, Weckerl), Rohmilch, Schnaps (Zwetschken, Birnen, Vorlauf zur Desinfektion), Most und Kartoffel 

St. Stefan - Afiesl

Vorder​weißenbach

Sei alles - werde Hoch. Genuss Gastgeber

Ein Job? - Ganz nah statt weit weg

Wir freuen uns auf Dich!

muehlviertlerhochland.at/jobboerse

Den aktuellen Beitrag der GUUTE - Zeitung finden Sie HIER

Hungrig auf echt – Landeskulinarikstrategie

Eine Kulinarik-Initiative, die begeistert

„In diesem Erfolgsbeispiel für die Umsetzung der Kulinarik Strategie wird der Grundgedanke der branchenübergreifenden Zusammenarbeit vorbildlich gelebt. Ein Netzwerk, das den Blick über den eigenen Tellerrand hinaus richtet und in dem die echte Begeisterung für die Region und ihre Kulinarik spürbar ist. Für die Verknüpfung regionaler Traditionen mit spezifisch oberösterreichischer Kulinarik wurde der ‚Mühlviertler Hoch.Genuss‘ im vergangenen Herbst mit dem Oberösterreichischen Tourismuspreis ‚Notos‘ ausgezeichnet und geht nun in die nächste Runde“, freut sich Wirtschafts- und Tourismus-Landesrat Markus Achleitner über die nunmehrige Fortsetzung.

Weitere Informationen zur Landeskulinarikstrategie unter www.hungrigaufecht.at